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擴大視覺空間感:開放式廚房沒有間隔牆分隔廚房、餐廳與客廳,使室內空間顯得更加開闊。

改裝開放式廚房有一定的程序、費用,如果裝修後才發現不適合自己,要重新裝修不但費時,更浪費金錢。因此,裝修前不妨先了解開放式廚房的優點和缺點,考慮清楚自己的使用習慣和需要,才作決定。

屋宇署對開放式廚房的規格有嚴格規定,業主如果想改裝開放式廚房,就必須聘用屋宇署認可的專業人士設計圖則,再交由屋宇署審批。當中須包括上述的防火設備,否則都有機會觸犯法例。

可能有人會話,上述事件萬中無一,只因當年該居屋單位售價較市值高出一截,令銀行慎重起見派員驗樓,才會出事,如以市值買賣樓宇,銀行絕少要求驗樓,因當中涉及成本。除非銀行懷疑單位有改建,或物業本身有修葺令需確認是否已處理。

如果沒有整理會使室內空間顯得凌亂:開放式廚房是否整潔會直接影響家居空間美觀,若鋅盤內堆滿了餐具或流理台上散落食材和廚具,會使整個空間顯得凌亂,影響家居視覺質感。

由於臨時買賣合約一般會列明以現狀交收單位,即指於單位內存在的一切狀況,包括可見或不可見的,買家有責任核對清楚原則,一切照單全收。對於隱藏或看不見的損壞,如業主不知情亦不須負責,知情則須負責。因此,總括而言,買家有責任睇清楚單位實際情況後,覺得無問題才簽臨約,簽訂後即表示接受單位現狀,故不能以業主隱瞞為理由而終止交易。

此外,為了令廚房與客廳看起來更和諧,亦可盡量選擇同色系的地板或牆身,使全屋的風格更統一。

大廈的公用走廊屬公家地方,業主或需先得到管理公司或業主立案法團的批准,翻查大廈公契以了解有關安裝工程是否符合規定。

總的來說,私自改建開放式廚房確實存在不少風險,不僅可能觸犯法律,還可能嚴重影響日後的按揭貸款。作為專業人士,我建議各位業主在進行任何裝修改動前,務必先向相關部門取得必要的許可,以免日後被迫進行昂貴的還原工程,甚至遭遇按揭被拒的困境。如果您還有其他疑問,歡迎隨時與我聯繫交流。

設計半開放式廚房時,亦可根據個人習慣選擇玻璃形式。例如較常煎炸食物的家庭,可採用玻璃拉門,在煮食多油煙食物時拉上玻璃門,最大程度阻隔油煙;較常採用炒、煮等方式的家庭,即使只是加裝玻璃窗,一般都已足夠阻隔油煙。

一般住宅建築在落成前,已經通過屋宇署的批核,確保符合建築物消防安全守則。哪麼對於業主、住戶而言,守則對他們又有甚麼規限呢?

開放式廚房區與該樓層的公共走廊上需要安裝煙霧感應器,並與大廈的消防總機連線。

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不過歐美國家的飲食習慣與我們有很大差別,中式煮食產生的油煙更多,因此如果想有更好的吸油煙功能,最好選擇深罩型的中式抽油煙機。雖然體型較大,但可以防止油煙散佈全屋,大大減省後續的清潔工夫。 more info

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